農業家畜飼料のエコフィード
「エコフィード」というのは、食品残飯から作られている、農業の家畜飼料のことをいいます。
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エコフィードに使われる食品残飯とは、消費期限切れのスーパーや食品工場の商品や、使われない部位などであり、農業の資源として再利用されています。
農業で、食品廃棄物が有効に資源リサイクルされているということになり、食料自給率アップにつながります。
日本における農業飼料自給率は、先進国の中で最低です。
「食品バイオマス」とは、副産物を余った食品残飯などで作ることで、エコフィードはその中の１つです。
飼料化以外には、メタンガス化や肥料化があります。
食品バイオマスは、加工工場、食品工場、レストラン、スーパーなどから、提供されているということです。
食品の種類は、ごはん、パン、果物、野菜など、いろいろなものが使われています。
農業の生産者の中には、飼料費を下げて、畜産物の品質を上げる取り組みを、飼料化技術を用いて工夫を凝らすことで行っているケースも、見受けられます。
飼料が安くするのは、飼料費が高騰しているので、農業をしていく上で、とても重要なのです。
エコフィードを活用している農業は、中小家畜が多いようです。
食品生産業から再利用される割合は、高まりつつあります。
外食産業や小売業、卸売業で実施されているのは、まだ９％にしか及んでいません。
飼料自給率を高めることは、まだできそうです。
エコフィードを活用して、食品自給率と飼料自給率を上げれば、食品の安定供給につながります。
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