有機農業 無農薬倍土や無化学肥料
食の問題がささやかれる中で、有機農業は近年注目を集めています。
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有機農業とは、作物を農薬や化学肥料をできるだけ使わずに、自然の中で育てていこうというものです。
農薬を使う代わりに、堆肥などといった有機質の肥料で、農業に使う土に元気を取り戻させ、害虫や病気にも打ち勝つ作物を育てます。
有機農業では、まず始めに苗育てに取り組みます。
苗の市販されているものでは、化学肥料が入っており、無農薬倍土や無化学肥料を作成すれば、強くて元気な野菜が生産できます。
雑草対策には、アイガモを放って、除草剤を使用せずに除草します。
雑草を抑えるには、紙や敷き藁を覆うことでも可能です。
木炭は、消毒剤の代用になります。
有機農業の取り組みには、まだまだ様々な手法が行われており、家畜を屋外で育てることも、その一種です。
有機農業は、実際に行っていく農業者の方が、自身のやり方を選んで確立させていくものだということがいえます。
有機農業をするには、一般的な農薬などを使用する生産方法に比べて、手間が大変かかるものです。
手間だけでなく、コストもかさむので、規模の拡大は難しいといえるでしょう。
有機農業で作られた農産物の値段は、高めに設定されているのはそのためです。
産地偽装問題や遺伝子組み換えなどがあるので、消費者が食の安全を求めて、有機食品に関心が寄せられています。
ＪＡＳ法が改正されたり、技術開発や普及活動、消費者への情報発信、研修の導入がなされています。
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